Notre carte du moment

Couteaux, N’duja / 9

 

Oeuf miroir, petit pois, champignon, guanciale / 9

 

Salade d’asperge verte et herbes, émulsion d’amande, ricotta salata / 10

 

Croquette de pois chiche, coriandre, yaourt / 9

 

Ceviche de sébaste, carotte, gingembre, oeufs de truite, agretti / 12

Entrées

Assiette de fromages / 13

 

Cheesecake du Glou, coulis de fruits rouges / 9

 

Poire Belle-Hélène, glace vanille / 9

 

Crémeux au chocolat blanc, fraise, menthe, meringue / 10

 

Glaces et sorbets bio d’Ardèche / 7

 

Café Normand ou Gascon / 9

Desserts

Risotto au poireau, comté affiné 24 mois, trévise  / 18

 

Entrecôte de boeuf Simmental (DE) maturée 20j, pomme de terre / 25

Pêche du jour / 23

Poulpe grillé, tapenade, endive, chou vert / 23

Côte de cochon du perche panée, patate douce rôtie, mayonnaise au sirop d’érable / 26

Tartare de boeuf Aubrac (FR), pomme de terre croustillante / 19 

Plats

Sur le pouce

 

Houmous de carotte, tuile de sésame & avoine  / 6

 

Terrine de cochon du perche au foie gras / 10

 

Huitres Marennes Oleron N° 3 / 16

Menu déjeuner
Du lundi au vendredi 

 Entrée/plat ou plat/dessert 16 €

 Entrée/plat/dessert 21 €