top of page
DSCF7060.jpg
DSCF7283.jpg

LA CARTE DE SAISON

Les entrées de saison

 

Cecina de León / 12

18 mois d‘affinage, fumée au chêne vert, province de León

 

Sardines millésimées, huile d’olive / 12

Beurre de baratte

 

Rillettes de canard maison (FR) / 10

Au piment d’Espelette


Salade tiède de courge / 10
Olive, grenade, feta


Tartare de veau basque (FR) / 13
Jaune d’œuf mariné au soja, crackers de céréales


Ceviche du moment / 15
Concombre, Granny Smith, cresson


Beignets de pommes de terre / 10
Tome fraîche, aïoli


Fricassée de ris de veau / 18

Pakchoï, chips de Topinambour

Les desserts de saison

 

Cheesecake du Glou / 10

Incontournable et indémodable !


Ganache aux pistaches, poire pochée / 12
Glace à la fleur d’oranger, crumble

Tarte au chocolat / 10
Crème crue

Assiette de fromages / 13

Sélection affinée de la Maison Moots

 

Glaces et sorbets bio d'Ardèche / 8

3 boules de la maison Terre Adélice

 

Café Normand ou Gascon / 9

Un bon café et son pousse-café (2cl)

Les plats de saison

 

Courge butternut gratinée à la ricotta / 19

Épinard, noix, espuma de scarmoza


Côte de cochon panée (FR), sauce meunière / 26
Frites maison


Poulpe grillé / 25
Pois chiches, trévise, sofrito de chorizo


Pêche du jour / 26
Selon arrivage


Pressé d’agneau de Sisteron (FR) / 27
Potimarron, oignon de Roscoff, jus à l’ail noir


Entrecôte de bœuf Holstein (FR) affinée 21 jours (320gr) / 39Sauce poivre, frites maison

À partager : 

Poulet jaune fermier du Périgord en crapaudine (FR) / 75

Pour 2 à 3 personnes

Accompagné de frites maison, salade & citrons

Côte de bœuf normande (FR) / 90

Maturée 30 jours

1,2 kg environ

Accompagnée de frites maison et de salade

 

Suggestion de la Mer

Une aile de raie, un turbot, un homard ...
Selon arrivage, demandez le programme !

Bouteilles de vin
Gif soleil
Calendrier
Lunch menu
From monday to friday 

starter/main or main/dessert 17 €

 starter/main/dessert 22 €
Gif soleil
10-HD.jpg
bottom of page